高血脂的饮食如何选择

　　高血脂是我们都关心的健康问题。在我们的日常生活中，应该更多地了解我们的身体。身体是革命的资本。只有健康的身体才能更好地拥有健康。那么，高血脂患者在日常生活中吃什么食物更好呢?

　　高血脂患者如何选择饮食比较好?

　　1、主食的选择

　　高血脂患者的饮食应以粗粮为主，也可以选择一些蛋白质含量高的优质主食。同时，它们所含的植物固醇也相对优质，并具有降低脂肪的作用，如大米、小麦和玉米。

　　2、豆类的选择

　　花生豆腐、绿豆和其他豆制品也含有高质量的植物蛋白质，可以降低血脂，保护心脏。夏天，每天吃适量的豆类不仅可以降低胆固醇，还可以有效改善甘油蛋三酯，预防和治疗冠心病。

　　3、鸡蛋、牛奶、肉类的选择

　　在日常生活中，鸡蛋、牛奶和肉是我们必不可少的元素之一，但我们必须注意选择胆固醇和脂肪含量相对较低的食物，并选择具有降低胆固醇作用的食物。例如：肥猪肉、肥鸭、肥羊等。

　　4、蔬菜的选择

　　蔬菜有很多种。有些蔬菜对降低血脂有很好的效果，比如蘑菇。蘑菇富含纤维素。这种元素能促进胃肠蠕动，有效降低肠道对胆固醇的吸引力，因为胃肠蠕动有助于排便。蘑菇还含有促进胆固醇分解的核酸。经常吃蘑菇对降低胆固醇有很好的效果。

　　另一个例子是茄子。茄子对降低血液胆固醇和预防心血管疾病有很好的作用。因为茄子富含维生素B、胡萝卜素和其他元素可以防止胆固醇升高，对预防痛风和动脉硬化也有一定的作用。洋葱、萝卜、海带和其他蔬菜对降低血脂也有很好的效果。

　　5、水果的选择

　　水果在我们的日常生活中也是不可或缺的，但有些水果在降低和预防高脂血症方面起着非凡的作用，如山楂、苹果、香蕉、葡萄等。

　　除了上述食物调理外，烹饪方法也与烹饪选择的油密切相关。烹饪时，最好使用植物油，如茶油、玉米油、豆油等。烹饪方法最好是烹饪、蒸煮、炖煮等。调味品应尽可能清淡，味道不应太重，尽量少吃盐。