高血脂症患者该怎么吃？

　　高脂血症是指由于脂肪代谢异常，人体血清中一种或多种脂质的水平超过正常范围，包括高脂血症，如总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。事实上，它还包括各种高脂血症，包括低密度脂蛋白胆固醇血症。

　　近30年来，中国高脂血症的发病率显著增加。它也是高血压、糖尿病、冠心病和中风的关键风险因素。长期高脂血症可导致动脉硬化，增加心血管疾病的发病率和死亡率。

　　(1)吃动平衡，保持健康体重

　　改善饮食结构，控制能量摄入，保持健康体重，降低体脂含量，有利于血脂控制。特别是对于超重和肥胖的人，每天可以减少300英镑～通过调节能量摄入，500kcal的能量摄入可以减轻体重。

　　除了一些不适合运动的人外，高脂血症患者每周5次～7次体育锻炼或体育锻炼，每次30分钟中等或以上强度的体育锻炼。

　　可以选择健走、慢跑、游水、登山、球类运动等运动方式，每天至少要花200kcal。

　　(2)控制脂肪，低油烹饪

　　限制总脂肪、饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪的摄入。

　　脂肪摄入量占总能量的20%～25%为宜，高甘油三酯血症患者应尽量减少每日脂肪摄入总量。每日烹饪油不得超过25g。

　　饱和脂肪的摄入量应低于总能量的10%。高胆固醇血症患者应减少饱和脂肪的摄入量，使其低于总能量的7%。

　　每日胆固醇摄入量应小于300mg，而高胆固醇血症患者每日胆固醇摄入量应小于200mg。

　　反式脂肪摄入量应低于总能量的1%，即每天摄入量不应超过2g。

　　适当调节不饱和脂肪的摄入量，含有N-3系列多不饱和脂肪酸的成分，可以适当多吃。

　　(3)食物多样，摄入足够的蛋白质和膳食纤维

　　在主食中，应该适当控制精制米粉的摄入，多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、杂豆、蔬菜等。建议日常饮食包括25～40克膳食纤维(其中7克)～13g水溶性膳食纤维)。

　　充足的蛋白质摄入。动物蛋白质摄入可以选择适当摄入低脂鱼虾、去皮禽肉、瘦肉等。，并选择脱油或低脂牛奶来增加植物蛋白的摄入，如大豆蛋白。

　　(4)少盐控糖，戒烟限酒

　　高脂血症是高血压、糖尿病、冠心病和中风的关键危险因素。为了预防并发症的发生，血脂、血压和血糖应控制在理想水平。

　　培养清淡的味道。盐的用量每天不能超过5g，限制糖的摄入量，少吃甜食。

　　高脂血症患者应有规律地生活，保持乐观愉快的心情，劳逸结合，睡眠充足，戒烟限酒，养成健康的生活习惯。

　　(5)因人制宜，辩证施膳

　　根据高脂血症患者的不同特点，如年龄、性别、体质、生活方式和职业，区分不同的证据类型，充分考虑饮食搭配的原则，并提供个性化的饮食和营养计划，以达到准确饮食的目的。

　　(6)因时制宜，分季调养

　　人与自然是一个有机的整体。在四季规律的影响下，身体的血脂水平会有一定的波动。根据不同季节的特点，高脂血症群体对饮食和营养有不同的要求

　　(7)因时制宜，合理配置

　　受不同地区气候和环境的影响，居民的饮食习惯不同，高脂血症患者的中医体质也不同。根据地区调整饮食和营养对调节血脂起着重要作用。

　　(8)会看“慧”选，科学食养，适量食用药物

　　通过查看营养标签，选择脂肪含量低的食品，科学规范地选择。

　　适量食用富含植物甾醇、多糖等植物化学物质的食材，每天可摄取2g上下植物甾醇。

　　高脂血症患者适量食用食用药物，可以起到帮助降低血脂的作用，食用药物和新食品原料的食用量应符合相关要求。